牛肉面技术好学吗

很多时候我们会忽略身边的好些人或事物，或许认为他们不美好、或许觉得他们对自己意义并不大、又或者生活太匆忙，而无暇顾及。总之太多的理由让我们忘记了欣赏生活中的美，《红楼梦》的作者曹雪芹先生曾经说过，“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，还有人说过“生活中并不缺少美，缺少的是一双发现眼睛”的确，每人都想追寻美好，却没有去品味身边的美好。今天，我就带您去欣赏一下咱们生活中的一美。
兰州牛肉面，一个红遍大江南北，响彻国际市场的名字，美食中的佼佼者，广大食客的爱，。自它诞生的那一刻起，便担负起了老少皆宜，价格亲民，众民族同食的使命，可能这就是它的发明者---马保子，一个朴素的回族老人的初衷。
1915年成名的兰州牛肉面，具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的视觉特征，包含了“蔬菜、牛肉、清汤、面粉、配料”等营养构成，形成了“汤鲜、菜绿、肉烂、面劲、味美”的内在品质，再现了“细如发丝、薄如韭叶、宽如玉带、香润劲道、老少皆宜”的人文关怀。它不仅仅是一碗面，还承载了两种文明。一种是以小麦为符号的农业文明，一种是以牛肉为符号的游牧文明。农业文明以小麦为主食，游牧文明以畜肉为主食。两种文明在碰撞中相互融合，就像这碗面一样荤素搭配，营养均衡，这是多么和谐的一碗面啊！一碗普普通通的兰州拉面根植于陇原大地这片物产丰富，历史积淀深厚的土地，处处闪烁着文化的光彩。
  所以说，它是，美在色、香、味、形，美在对各类人群的关怀，美在它的质优价廉，更美在它的文化承载。它的美岂能用只言片语就能诉说完的，只有您坐在它的面前，细细体味，慢慢品尝，才能感受到其中的“真滋味”。