长沙顶正小吃培训学校 培训师如何实操教学 做担担面

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学小吃，注重的实践，这些大家都知道的。学小吃不是看看菜谱或者说说这菜如何做，就可以把他做出来的。一所小吃培训学校，学员是如何学习，如何开展实践教学的，如何掌握一门创业技术？长沙顶正小吃培训学校为您解决。
师傅一对一教学
长沙顶正小吃培训学校，一直坚持理论+实践的教学方式，以实践操作为主，理论为辅。顶正的面点培训班、甜品培训班、传统小吃培训班、特色小吃培训班等全面地开展实操教学。据负责特色小吃培训班教学的陈师傅介绍：我们的教学采用2分理论、8分实操的模式。教学分为理论知识讲解、师傅一对一示范、学员分组实操练习、师傅流动辅导、师傅集中点评、讲师集中开店指导6大步骤。
在学员动手操作前，师傅都会一对一示范操作。首先要讲解的是材料选取、加工、配菜、烹调、调味、装盘等，并且讲解烹调过程中要领和细节的注意事项。在培训间里，可以看到学员为自己的美味忙碌着，从食材加工、烹调、调味、装盘都有学员在操作。如果有问题，学员之间互相交流，师傅也会针对其问题指导并示范。
学员所有做好的菜品，师傅会对学员作品一一点评和总结。学员练习的作品，都需要叫师傅过来品尝、点评之后。学员自己才与其他学员分享其作品，得到师傅的认可，再得到学员的点评，对其是支持和鼓励。
长沙顶正小吃培训学校采用的是一对一教学、师傅手把手指导其掌握项目的核心技术。学员学成之后，师傅还会全程跟踪，帮助其开店成功。在顶正学习的学员，均可以享受顶正的一站式服务，从次与顶正建立联系起，到结束，都可以享受服务。让您在学习技术、创业的道路上，不孤单。

担担面培训

一、担担面培训项目介绍
担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国名面条”。
正宗的担担面有两种，一种是带汤的，一种是不带汤的。带汤的可以叫成都担担面，有肉臊，有汤。 不带汤的叫正东担担面，不带汤，没肉臊。


学习时间：不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。
长沙顶正小吃培训,上百种小吃项目培训      
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