盖码饭培训盖码饭技术盖码饭做法

盖码饭

长沙香尔辣小吃培训中心 咨询热线：15.111.3818.67 Q Q：24.122.922.62 潘潘

本公司长年开课随到随学，面向全国招生，由专业师傅手把手教学.不限时间.学会为止，一般3-7学会，三年之内来学校学习本项目都免费，提供配方，不垄断原料，口味保证，1对1教学.

盖码饭的主要要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。盖码饭是将炒好的菜连汤带汁浇盖在米饭上,这样菜汤汁渗透在米饭中,米饭变得更加有滋有味。盖码饭的另一个特点是快而热,由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜是种都是热的。符合我过人民热食的习惯、所以,也可以说它是极具中国特色的快餐。炒菜是盖码饭的关键所在,在炒菜技术的培训上,本中心在盖码饭的菜色品种搭配上精心研究,创作出来的彩色鲜香诱人、口味独特令人赞不绝口。

制作流程技术

1、盖码饭原材料的认识和选用;
2、各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;
3、配菜方法及各种材的制作方式;
4、各种炒菜酱汁的配制;
5、各种炒菜的炒制方法与技巧;
6、盖码饭的煲制技巧;
7、刀工技术指导;
8、炒菜火候的掌握;
9、盖码饭的彩色品种搭配方法。

培训品种

1、肉类小炒
2、蔬菜小炒
3、禽类小炒
4、鱼类小炒
5、蛋类小炒
6、豆品小炒
7、汤的制作

一、咨询：    
电话咨询，15.111.3818.67 Q Q：24.122.92262培训中心工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相关疑问。    
二、考察：    
每天上午9：:00至下午5：:00可以到本中心实地参观考察，节假日照常上班    
三、品尝：    
可以先品尝后学习。    
四、报名：    
双方签订合同，发给学员技术配方材料，指定老师授课。
学习时间：  
1：随到随学,全年开课
2:名师一对一教学
3：3-5天可学会（视个人情况）包教包会，学不会，不要钱
4：三年技术支持，
5：终身技术免费升级
6：后期开店指导，开店运营规划，店铺装修，免加盟费

学习过程  
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
长沙香尔辣新优惠活动：
1、一份学费两个人一起学习，（限带一人，可带创业伙伴、家人）
2、学两个项目可享受八折优惠；
3、学四个项目只需交两个项目的学费；学得多送得多；
4、还有多种优惠搭配选择，给您大的实惠。
5：随到随学
6：一对一教学
8：后期开店指导

【培训公司】长沙香尔辣早餐夜宵快餐卤水特色小吃培训中心
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【培训地点】湖南长沙市芙蓉区车站北路319号新华联家园锦云阁1003房（在长沙烈士公园东门旁边）